メープルクッキーの作り方

メープルクッキーの作り方がクックパドにありました。超簡単そうですよ。材料は薄力粉70ｇ、メープルシュガー20ｇ、アーモンドパウダー45ｇ、塩ひとつまみ、無塩バター45ｇ、仕上げ用粉糖適宜です。では、メープルクッキーの作り方：

①全ての材料をフードプロセッサーにかけ１時間休ませる②170℃のオーブンで20分から25分焼き、冷めたら粉砂糖をまぶし完成です。メープルクッキーの作り方のコツは、粒の荒いシュガーを使用しナッツ入りのようなザクッとした食感にすることと、サラサラになるまで全ての材料をフードプロセッサーにかけることだとか。この秋はスイートポテトやおはぎ、月見団子に栗ごはんなども作りましたが、クッキーに美味しい紅茶もいいですね。

メープルクッキーカナダ

メープルクッキーは、カナダという印象はやはり強いです。ショッピングサーチ比較Smarterにあった、甘味屋のカナダ産メープルクッキーがおいしそうでした。シロップをクリームや生地にたっぷり練り込んだメープルクッキーの作り方は、さすがカナダ！という感じでしょうか。24枚入りで756円だとか。またカナダ大使館のHPに（カナダ産の上質なシロップを煮詰めたメープルシュガーを入れたアイスクリームに、香ばしいグラハムクッキーを加えました。9月4日から11月30日まで全国のハーゲンダッツショップで秋季限定オータムフェアがあり、新発売アイスクリーム「メープルクッキー」に栗やナッツを組み合わせたカップデザート、サンデー、カフェデザートを販売します）概略ですが･･･でも大使館ってそんなこともするのですね。そういえば、jtbでもカナダのメープルクッキーの販売がありました。クリーム入りやパイ風などしっとりとサックリが対照的ですね。カナダですか･･･行ってみたい美しい国ですね。

メープルクッキーレシピ

メープルクッキーのレシピを簡単にご紹介します。材料：小麦粉80ｇ、全粒粉30ｇ、片栗粉60ｇ、塩少々、菜種油大さじ４、メープルシロップ大さじ3.5。ここからメープルクッキーの作り方：①各材料をそれぞれ混ぜる②全ての材料を混ぜる③３cmの棒状に丸め30分寝かせる④1cmに切る⑤シートを敷いた天板に乗せ180℃のオーブンで15分焼けば完成です。またレシピのポイントは、全て薄力粉なら普通のクッキーで、粉全部を全粒粉にすれば健康に嬉しいものだとのことですね。そういえば大人気のブログhp（おだんごカフェ）にも身体に優しい、シナモンクッキーの作り方が紹介されていますよ。クルミがたくさん入っていると香ばしくて、カナダのホームメイドって感じですね。そんなメープルクッキー作り方ができたら嬉しいです。SafewayやLondon Drugが人気ブランドのようですね。

お役立ちサイト：
※クックパド　http://cookpad.com/recipe/381458
※カナダ大使館　http://www.canadanet.or.jp/a_f/event.shtml

メープルクッキーの作り方